Futurama - Bender rapito dalle amazzoni
Questo lievito essiccato NON deve essere attivato nell'acqua con lo zucchero prima di versarvi la farina.
Ecco gli ingredienti per ciascuna delle pagnotte:
315 grammi di acqua.
6 grammi di zucchero.
500 grammi di farina di grano duro per panificazione.
12 grammi di sale fino, messo in un angolo della vaschetta.
7 grammi (una bustina) di lievito di birra disidratato, equivalente a 17,5 grammi di lievito fresco.
Mettere in ordine nella vaschetta l'acqua, la farina, il sale in un angolo, il lievito nell'angolo opposto al sale, lo zucchero in un angolo libero.
Per entrambe le ricette ho avviato il programma pane bianco normale e peso 1 Kg con cottura dorata.
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